Bufféer

Välj bland våra bufféer som är prisvärda och smakfullt upplagda och garnerade efter säsong på engångsfat eller engångstallrikar av hårdplast (minst 5 personer)

SUCCÉBUFFÉ 179:-

  • Rökt lax och räkor med avokadodressing
  • Ägghalvor med kräftstjärtar och rom
  • Skaldjurspate med romsås och sparris
  • Rostbiff med rostad lök och cocktailtomater
  • Rökt skinka med mimosasallad och melon
  • Krämig potatissallad med kapris och purjolök
  • Mixad sallad garnerad med fetaost och soltorkade tomater
  • Bröd och smör

SVERIGEBUFFÉ 179:-

  • Fläskfilé med örtsås och mango
  • Krämig potatissallad med kapris och purjolök
  • Skaldjurspaté med romsås och cocktailtomater
  • Rökt lax med hovmästarsås och sparris
  • Ägghalvor med räkor och kräftstjärtar
  • Krämig skagenröra på danskt rågbröd
  • Mixad sallad med bl a päron & valnötter
  • Bröd och smör

MEDELHAVSBUFFÉ 179:-

  • Rökt lax med hovmästarsås och sparris
  • Räksallad garnerad med mango och avokado
  • Skaldjurspaté med romsås och rädisor
  • Stekt kycklingfilé med parmesanost och caesardressing
  • Lufttorkad skinka med melon
  • Bulgursallad med fetaost och oliver
  • Mozzarellaost med tomat och pesto
  • Bröd och smör

ITALIENSK BUFFÉ 179:-

  • Lufttorkad skinka med melon
  • Två sorters salami med soltorkade tomater och oliver
  • Stekt kycklingfilé med parmesanost och caesardressing
  • Pastasallad med pesto och oliver
  • Broccoli och ädelostpaj
  • Mozzarellaost med tomat och pesto
  • Mixad sallad med bl a mango, granatäpple & valnötter
  • Bröd & smör

KLASSISK BUFFÉ 179:-

  • Varmrökt lax med hjortronsås och mango
  • Räkor och ägg på danskt rågbröd
  • Västerbottenostpaj
  • Fläskfilé med örtsås och cocktailtomater
  • Krämig potatissallad med kapris och purjolök
  • Ägghalvor med skagenröra
  • Mixad sallad garnerad med chevréost, päron och senapsvinägrette
  • Bröd & smör

VEGETARISK BUFFÉ 179:-

  • Falafel och rödbetssallad med rivna äpplen
  • Tofu och mango med avokadodressing
  • Ägghalvor med pepparrot och ärtpesto
  • Broccoli och ädelostpaj
  • Bön och olivsallad med hummus
  • Quinoasallad med fetaost och oliver
  • Fruktig mixsallad garnerad med chevreost, rödbetsgroddar och senapsvinägrette
  • Bröd och smör

Till samtliga bufféer kan man köpa till ostbricka och/eller fruktbricka för endast 55.-/person (säljes endast i kombination med buffe)

TILLBEHÖR
OSTBRICKA  59:-

  • Krämig brieost med oliver
  • Gräddädelost och pepparkakor från Göteborgs Pepparkaksbageri
  • Manchego ost (spansk hårdost) med röd paprika
  • Valnötter och päron
  • Tranbärsknäcke
  • Fikonmarmelad

TILLBEHÖR
FRUKTBRICKA  59:-

  • Ananas
  • Melon
  • Mango
  • Papaya
  • Druvor
  • Valnötter